孫其信：低碳轉(zhuǎn)型減排放 科技創(chuàng)新筑牢食物供應(yīng)韌性

“全球氣候變化的加劇，使農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)面臨現(xiàn)實(shí)的挑戰(zhàn)，未來(lái)的不確定性在不斷加強(qiáng)。”10月12日—15日，2025年世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)在京召開(kāi)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)孫其信在會(huì)上接受科技日?qǐng)?bào)采訪時(shí)表示，踐行大食物觀、建立更具韌性的農(nóng)業(yè)和食物體系，是應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的重要途徑。

 

本次大會(huì)以“踐行大食物觀，共建韌性食物供應(yīng)體系”為主題，來(lái)自近100個(gè)國(guó)家和地區(qū)的涉農(nóng)領(lǐng)域專(zhuān)家共商全球農(nóng)業(yè)未來(lái)。

 

氣候的急劇變化，是全球共同面臨的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。世界氣象組織發(fā)布的報(bào)告顯示，2024年，全球陸地和海洋的平均升溫幅度超過(guò)了1.5攝氏度。

 

“溫度上升帶來(lái)了一系列變化。”孫其信指出，極端天氣的頻發(fā)，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了非常明顯的影響。比如種植帶北移，可能帶來(lái)一系列種植結(jié)構(gòu)的變化。

 

氣候變化使得原本脆弱的食物供應(yīng)系統(tǒng)面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。他舉例說(shuō)，某個(gè)區(qū)域原本可以自給自足，但因?yàn)闃O端氣候突然出現(xiàn)糧食短缺，就要從其他地方調(diào)運(yùn)。“這需要我們不斷踐行大食物觀，共同推進(jìn)科技創(chuàng)新、政策創(chuàng)新、制度創(chuàng)新，努力建立更具韌性農(nóng)食系統(tǒng)。”孫其信說(shuō)。

 

孫其信認(rèn)為，農(nóng)業(yè)的低碳綠色轉(zhuǎn)型，減少溫室氣體的排放，是減緩或者應(yīng)對(duì)全球氣候變化的重要一環(huán)。“許多人可能不了解，全球溫室氣體排放增量中，農(nóng)業(yè)占20%左右。”孫其信表示，農(nóng)業(yè)和森林一樣，是一個(gè)巨大的碳庫(kù)，所以它具有雙重意義。通過(guò)科技創(chuàng)新，一方面減少排放，另一方面增加碳匯，這對(duì)應(yīng)對(duì)氣候變化有非常重要的價(jià)值。

 

孫其信說(shuō)，溫室氣體排放中，不只有二氧化碳，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，還有甲烷、氧化亞氮等。甲烷主要來(lái)自養(yǎng)殖業(yè)、水稻田等，而氧化亞氮主要是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥使用的結(jié)果。

 

最新研究成果顯示，甲烷引發(fā)的溫室效應(yīng)是二氧化碳的30到40倍，氧化亞氮是80倍。

 

“采用一些新的動(dòng)物飼料和養(yǎng)殖技術(shù)，可以減少20%到30%的甲烷排放；新的水田耕種技術(shù)，可以大幅降低稻田的甲烷排放。”孫其信說(shuō)，“我們要滿足全球食品安全的需求，這些排放是必然會(huì)產(chǎn)生的，但通過(guò)科技創(chuàng)新，可以不斷降低排放量，實(shí)現(xiàn)低碳綠色轉(zhuǎn)型。”